04 de Dezembro de 2012

Ontem à noite foi dia de experiências culinárias. Tirei uma receita da internet sobre Geleia de Pitanga.

Os meus pais têm uma pitangueira na horta e está carregadinha, mas já começam a cair de maduras. No sábado não tive com meias medidas e apanhei um saquinho delas para experimentar fazer doce. Mas, o que encontrei na internet foi geleia e fiz.

 

A receita é bastante simples, mas eu adaptei para a quantidade de pitangas que tinha, por isso ficou algo como:

500gr de pitangas sem caroço (o que fiz foi, tirar os "pelinhos" e empurrar o caroço)

500gr de açucar (uso amarelo)

cascas de maçã

sumo de um limão

 

Colocar tudo numa panela em lume brando

 

foto 1

 

foto 2 - deixar ferver e ir mexendo

 

foto 3 - na receita diz para deixar cozer durante 15 minutos. Mas como a minha dosagem era maior deixei por meia hora, para ficar mais apurado. Quando o açucar começou a ficar caramelizado, apaguei o fogão.

 

 foto 4 - depois de esterilizados, coloquei a geleia ainda a ferver nos frascos. Deu para dois frasquitos. Não é muito, mas dá para experimentar.

 

foto 5 - aqui já bonitinhos para irem para a caixa dos acepipes caseiros :)

 

A pitanga não é dos frutos que mais gosto devido ao sabor um pouco azedo/amargo/doce, especialmente o amargo perto do caroço. Mas também me custa ver a frutinha a estragar-se toda na terra e até pode ser que tenha saída nas prendas :P

 

Ficam aqui algumas propriedade da pitanga, factores que também me ajudaram a decidir pelo consumo da mesma:

Propriedades: (link daqui -> http://natural.enternauta.com.br/plantas-medicinais/pitangueira-propriedades-medicinais/)

  • É adstringente,
    • analgésica,
    • depurativa,
    • digestiva,
    • estimulante,
    • vermífuga,
  • Auxilia em afecções do fígado,
    • bronquite,
    • cólica menstrual,
    • diabete,
    • gota,
    • hipertensão,
    • infecções da garganta,
  • Combate a diarréia,
    • a diarréia infantil,
    • disenteria.

Fica aqui a dica. Quem tiver esta árvore/arbusto não fique indiferente. Experimente a fruta e faça doces, geleias, sumos, etc.

publicado por luzesletrasimagem às 08:59

03 de Dezembro de 2012

Estas alturas são sempre propícias aos costipados, tosses, nariz ranhoso e afins :(

 

A nossa casa é fria, mas "o andar descalço também não ajuda minimamente a manter-se afastado das gripes e, foi o que aconteceu ao X.

Tantas vezes que o avisámos para calçar as pantufas, os ténis... resultado: costipou-se.

 

Mas, no Inverno passado, com pesquisas na internet e com algumas dicas que fui aproveitando, fiz uma xarope que é "tiro e queda".

 

1 - Numa chávena colocar

a)  casca de limão;

b) canela em pó;

c) mel;

d) gengibre fresco;

2 - Ferver água e colocar apenas dois dedos (ou três) da água na chávena

3 - Mexer muito bem e beber ainda quente

4 - Para quem aguenta, pode ainda adicionar um pouco de brandy

 

O melhor, é depois dormir

 

Nem se ouve tossir o resto da noite.

 

Infelizmente, não cura e temos de ir sempre dando. Deixei de dar medicamentos ao X. para estas situações, porque o corpo ganha habituação. Apenas lhe ponho um supositório se vejo que ele tem febre. Tirando isso, nem ponho a questão sequer.

Claro que há casos em que apenas estas mézinhas não são suficientes, mas sempre ajudam :)

 

 

 

publicado por luzesletrasimagem às 09:03

No post de sexta-feira falei aqui que iria ver o António Lobo Antunes no Pátio das Letras em Faro e.... fui, claro está.

 

Apenas não tirei as fotos que prometi colocar aqui, porque o X. deixou-se dormir no meu colo, exctamente no momento em que o autor entrou :P

 

Foi uma noite muito agradável, tirando o frio que se fazia sentir, mesmo depois de ter bebido uma meia de leite quentinha e das mantinhas que disponibilizaram aos espectadores. Mas valeu cada minuto.

 

Ficam apenas aqui duas fotos que tirei aos livros que a minha L. ofereceu. OBRIGADA minha linda :)

 

foto minha: o primeiro é uma história para crianças (e adultos) escrita pelo ALA e com ilustrações de Vitorino. Sim, o músico :)

 

 

 

foto minha: aqui já com os devidos autógrafos.

 

 

publicado por luzesletrasimagem às 08:54

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